|
Mục lục Phần 1: Công nghệ chế biến rau quả Phần 2: Công nghệ chế biến ngũ cốc Phần 3: Công nghệ chế biến thịt và thủy sản Phần 4: Công nghệ chế biến trứng và sữa Tài liệu tham khảo Mô tả tài liệu: Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm (Phòng thí nghiệm) / Nguyễn Minh Thủy chủ biên.- Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2010.- 115 tr.. Số phân loại: 664/ Th523 Nơi lưu trữ: TTHL –Tầng 2 |
Giáo trình thực tập công nghệ thực phẩm – Nguyễn Minh Thủy
Tháng 5 3rd, 2013 by cantholrc
