Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
Posted in Công nghệ thực phẩm, Nông Nghiệp, Quản trị kinh doanh on Tháng 12 7th, 2020
Tóm tắt Giáo trình bao gồm 4 chương thuộc phần lý thuyết và 1 chương thuộc phần thực hành. Nội dung giáo trình cung cấp cho sinh viên cơ sở khoa học của đánh cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan; phân biệt điều kiện áp dụng và mối liên quan giữa phân tích [...]