Trung tâm Học liệu

Tóm tắt: Giới thiệu tổng quan về hệ thống phân tán và các ứng dụng của hệ thống phân tán Mô tả tài liệu: Giáo trình các hệ thống phân tán / Ngô Bá Hùng, Nguyễn Phú Trường.- Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2012.- 150 tr., 24 cm Số phân loại:  004.6/H513 Nơi [...]

Read Full Post »

Tóm tắt: Giáo trình giới thiệu hiện trạng nuôi trồng thủy sản trên thế giới định nghĩa và nguyên lý trong nuôi trồng thủy sản. Mô tả tài liệu: Giáo trình nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Thanh Phương … [et al.].- Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2012.- 164 tr., 24 cm Số [...]

Read Full Post »

Tóm tắt: In this field of food microbiology, the scope encompasses a wide variety of micro-organisms, the ecological relationships bewteen micro-organisms and foods, in both negative (spoilage) and positive (food fermentation) contexts, a broad spectrum of environmental factors influencing microbial survival and growth, the roles of micro-organisms in causing food-borne disease, impacting on food safety [...]

Read Full Post »

Tóm tắt: Giới thiệu chung: lịch sử nghiên cứu, tầm quan trọng của động vật thân mềm, hiện trạng của nghề nuôi động vật thân mềm Mô tả tài liệu: Giáo trình kỹ thuật nuôi động vật thân mềm / Ngô Thị Thu Thảo, Trương Quốc Phú.- Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2012.- [...]

Read Full Post »

Tóm tắt: Giáo trình giới thiệu các phần lý thuyết, đưa ra các công thức tính toán những chi tiết và bộ phận quan trọng nhất của các máy và thiết bị dùng trong công nghiệp thực phẩm Mô tả tài liệu: Cơ sở tính toán thiết kế máy và thiết bị thực phẩm / [...]

Read Full Post »