Tóm tắt: Quyển sách cung cấp cho ta những kiến thức về công nghệ sản xuất và ứng dụng của enzim cũng như protein từ vi sinh vật.
Mô tả: Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng / Nguyễn Thị Hiền (chủ biên). – Hà Nội : Giáo dục Việt Nam, 2012. – 299 tr. ; 24 cm
Số tìm sách trên kệ: 660.63/ H305
Nơi lưu trữ: TTHL- Tầng 2